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气血不足不要慌,这汤每月喝几次,脸色红润,体质也变好了
发布日期:2024-07-22 03:38 点击次数:134
人到中年压力越来越大,尤其是女性,既要工作,又要照顾孩子,加上每个月特殊的那几天,身体难免会有一些亏虚,时间一长就会出现长斑、脸色发黄、头晕耳鸣、浑身乏力等身体不适,用中医的话说,这是气血不足,千万不能忽略,但也不要慌。
前阵子分享了一道滋补营养又美味的红菇排骨汤,有朋友说坚持喝了2个月,气色好多了,问我还能不能再分享一些补气血的食疗方子。恰好有朋友是营养师,之前推荐过一道清爽营养的夏季汤水——鱿鱼乌鸡汤。据说它是沿海地区妇女坐月子必备的补气血养生汤。主要食材是鱿鱼和乌鸡,这2样看似完全不搭调的食材,搭配煲汤却特别的鲜美。
自古以来,乌鸡都是滋补的优质食材,它富含优质蛋白质和多种氨基酸,比三黄鸡更营养。中医认为,乌鸡有滋阴补血、益肾填精的功效,对于身体虚弱、贫血、产后恢复等人群,经常吃乌鸡能够改善体质,滋养皮肤,延缓衰老。
而鱿鱼同样富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养。中医认为,鱿鱼具有滋阴养胃、补虚润肤的功效,对于预防贫血、缓解皮肤干燥等问题。乌鸡和鱿鱼煲汤,还可以搭配多种食材,比如红枣、枸杞等等,不仅味道鲜美,而且能够发挥更好的食疗效果。这道汤每月喝几次,滋阴补血,脸色红润,体质也慢慢变好了。
下面就给大家分享一下鱿鱼乌鸡汤的做法,需要准备的食材有:乌皮鸡 1/4只,小鱿鱼干 4只,红枣 9颗,生姜 少许,枸杞 适量,料酒 2大勺,盐 适量。
乌皮鸡清理干净油脂,剁成小块,加入2大勺料酒腌制10分钟,倒掉水分。
小鱿鱼干用水泡发,清洗干净,切成细长条,生姜去皮切丝备用。
乌鸡肉冷水进锅,中火加热,开盖煮开后再煮3分钟,捞出来清洗干净浮沫,沥干水分。
锅里重新换水,加入焯过水的乌鸡肉、泡发的鱿鱼、姜丝,大火煮开5分钟,再转中小火炖半个小时左右。
加入红枣和枸杞,再煮10分钟左右,加适量的盐调味,一道营养好喝的鱿鱼乌鸡汤就做好了。